HF SONHADOR BRANCO 2018
Portugal / Alentejo / Vinho Branco / 750ml
Dica do Sommelier: Produzido em Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas das montanhas de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse, com estrutura, aromas intensos e frescura.
Harmonização: Frutos do mar, pratos a base de bacalhau, bolinho de bacalhau, lagosta, camarão, caranguejo, polvo, vieiras, risotos com frutos do mar e porco.
Ficha Técnica:
Produtor: Howard’s Folly
Região: Alentejo.
Cor: Amarelo Palha.
Castas: “Field Blend”.
Castas autóctones de vinhas velhas como Arinto, Gouveio e Cerceal.
Aromas: Complexos de frutas cítricas, frutas brancas, com notas de creme e baunilha.
Paladar: Ricamente estruturado, com textura cremosa e boa profundidade de fruta. Acidez fresca que confere equilíbrio e um final longo.
Estágio: Envelhecimento parcial em barricas novas de carvalho francês e americano por 5 meses.
Álcool: 13,3% vol
Acidez total: 4,6 g/l.
Serviço: 11/13ºC.
O Empório TiaDulce iniciou sua história em 1978. Há mais de 40 anos, na cidade de Olinda, levamos muito afeto e tradição através da gastronomia. Somos uma empresa de Gastrô & Vinhos. Além de pratos com a assinatura da chef Andrea Pires, contamos com os tradicionais doces, salgados e bolos com receitas da TiaDulce. Nossa adega é composta por rótulos de várias partes do mundo. Prezamos, em tudo que fazemos, pela qualidade e pela comodidade. Contamos com serviço de delivery.