Howards Folly Sonhador Branco

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HF SONHADOR BRANCO 2018

Portugal  / Alentejo / Vinho Branco / 750ml

Dica do Sommelier: Produzido em Portalegre, a nordeste do Alentejo, nas encostas graníticas das montanhas de São Mamede. A combinação entre temperaturas amenas, altitude e solos graníticos originam vinhos de grande finesse, com estrutura, aromas intensos e frescura. 

Harmonização: Frutos do mar, pratos a base de bacalhau, bolinho de bacalhau, lagosta, camarão, caranguejo, polvo, vieiras, risotos com frutos do mar e porco.

Ficha Técnica:

Produtor: Howard’s Folly

Região: Alentejo. 

Cor: Amarelo Palha. 

Castas: “Field Blend”. 

Castas autóctones de vinhas velhas como Arinto, Gouveio e Cerceal. 

Aromas: Complexos de frutas cítricas, frutas brancas, com notas de creme e baunilha. 

Paladar: Ricamente estruturado, com textura cremosa e boa profundidade de fruta. Acidez fresca que confere equilíbrio e um final longo. 

Estágio: Envelhecimento parcial em barricas novas de carvalho francês e americano por 5 meses.

Álcool: 13,3% vol

Acidez total: 4,6 g/l. 

Serviço: 11/13ºC.

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